鳥取発酵食堂かもすで
ジャンル：FOOD
発酵ローストビーフとは？
自家製醤油麹にニンニクを加えて発酵させます。この醤油麹と和牛を真空パックしたまま低温で火いれました。最後はお肉を薪で炙ってガッツリいって下さい。
ジャンル：FOOD
発酵ローストビーフとは？
自家製醤油麹にニンニクを加えて発酵させます。この醤油麹と和牛を真空パックしたまま低温で火いれました。最後はお肉を薪で炙ってガッツリいって下さい。
